2023年もありがとうございました。

December 31,2023今日の絶景

本年も1年間ありがとうございました。 2024年も素晴らしい1年となりますように!...

ガスエビ

December 30,2023今日の絶景

ガスエビは殻が茶色のエビで石川や富山で食されています。 鮮度が落ちるのが早いため、産地でないと味わえないようです!  ...

金沢鼓門

December 29,2023今日の絶景

金沢駅のシンボル「鼓門」です! この日は雨が降っていたため、駅側からの写真です。 近代的なデザインのガラスの建造物「もてなしドーム」が雨傘をイメージしているそうです(^^)/ 金沢は...

かに面

December 28,2023今日の絶景

「金澤おでん」で冬に楽しめるメニューのひとつです。 香箱ガニの面に蟹身、蟹味噌、外子や内子を詰めて蟹の足でふたをし、おでんのだし汁をたくさん吸わせた金沢ならではのおでんの具です。...

香箱ガニ

December 27,2023今日の絶景

ずわい蟹のメスを石川県では「香箱ガニ」といいます。 小さいカニですが、味噌や内子にコクがあり、外子のプチプチ食感がたまりません♡ 11月~12月頃と漁期が限られているため、わずかな期間しか...

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